Chicken and white leek simmered in miso・チキンとネギの味噌煮

Hi!  Friends!! I’m sure you’re looking forward to reading my cooking blog. Does nobody expect it?? Hey don’t say that! “you are saying by yourself!” oh! you’re right. hahaha. am I crazy? No, I’m a normal lady.Today, I cooked chicken, white leek, and king oyster mushroom with miso and garlic.




こんにちは! お待たせしました。誰も待ってない? そんなこと言わないでよぉ~。自分で言ってるじゃないか!(自分で突っ込みを入れたりして)ははは、今日は、チキンとネギとエリンギの味噌を作りました。

Ingredient・材料

king oyster mushroom/white leek/chicken leg/sugar/sweet sake/garlic/soy sauce/miso

How to cook・作り方

①cut king oyster mushroom, white leek, and chicken like pictures.
①エリンギ、白ネギ、鶏肉を写真のように切る。

②make soup (for three people). mix water 100cc, sweet sake100cc, soy sause 70~80cc, miso(one tablespoon), garlic(two teaspoons of ground garlic), sugar(two teaspoons)

②スープを作る(三人分)。水100cc、みりん100cc、醤油70~80cc、味噌大さじ一杯、おろしにんにく大さじ二杯を混ぜる。

 

 

 

 

③roast chicken in a pan. After baking them until brown, add king oyster mushroom, white leek and soup.
③鶏肉をフライパンで焼く。肉がきつね色になったらエリンギと白ネギを加え、②も加える。

④roast all of them in a covered pan.
④蓋をして蒸し焼きにする。

⑤It’s ready to eat!
⑤お皿に盛ってできあがり。



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