Pork roll with Kinpira Gobo・ゴボウ巻き

皆まさ、こんにちは! 今日は、きんぴらごぼうを豚肉で巻いた料理を紹介します。簡単にできて、下ごしらえさえしていれば、冷蔵庫から取り出してパパッとできあがり! 焼くまでの工程を作り置きできます。野菜などを添えて彩豊に作ってくださいね。

Hello. Friends! I’m going to introduce a cuisine cooking with Kinpira Gobo rolled with pork. It is quite easy to cook if only you prepare for it before you start cooking: You can cook it quickly after you take ingredients from a refrigerator. You can keep preliminary arrangements in a refrigerator. You had better add vegetables and so on to the cuisine to make it colorful.




 

<材料><ingredients>

<作り方><How to cook>

ゴボウの皮を剥く。包丁の反対側を使ってうまく剥いてね。きんぴらごぼうよりも少し長めに切る。
①pare burdock. It is easy to use the other side of a knife. Cut it a longer size of Kinpila Gobo.

ニンジンの皮を剥いてゴボウと同じように切る。
②Pare carrot and cut the same way as burdock.

フライパンでゴボウとニンジンを焼く。少し柔らかくなったら、イリコダシ、水、醤油、砂糖を加えて、蓋をして蒸し焼きにする。
Bake cut burdock and carrot in a frying pan. When they become soft, add Irikodashi, water, soy sauce, and sugar. Put the lid on and steam them.

出来上がったきんぴらごぼうを冷蔵庫に入れて冷やす。私の場合は、冷凍庫に入れて一気に冷やしている。暖かいまま豚肉とドッキングさせると肉が腐る。冷えたきんぴらごぼうを豚肉で巻く。
④Cool Kinpira Gobo in the refrigerator: I always cool it at once in the freezer. Do not put hot Kinpira Gobo around pork because pork gets rotten.

⑤④をフライパンで焼く。
⑤Bake ④ in a frying pan.

 

 

 

 

 

 

⑥ソースとサラダなどを添えて出来上がり。今回は既製品のステーキ醤油を使いました。サラダはカニサラダです。
⑥Add sauce, salad and so on to finish: ready-made steak sauce and  crab salad.

↓ いつもクリックしてくださってありがとうございます。応援してください。
↓ Please click here. Thank you very much for your continuous support.


エッセイ・随筆ランキング






Follow me!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA