Fried lotus root・レンコンバーグ

How about lotus root? It is very delicious. Japanese people like to eat it in various way of cooking. Today, Let’s cook it in a biscuit style. It’s like a sandwich made of lotus root and meat. Enjoy it ♥

ビスケット風に焼いたレンコンバーグ！　おいしいよ💗

Ingredient

ground meat/white welsh onion/lotus root/sugar/starch/oigatuotuyu/ginger/egg

How to cook

①Chop an welsh onion into fine pieces. ネギをみじん切り

 

 

 

 

 

②Mix ground meat and copped onion.　ひき肉とみじん切りしたネギを混ぜる

 

 

 

 

③Add egg, ginger,starch, oigatuo and sugar to②　②に卵、ショウガ、片栗粉、おいガツオ、砂糖を加える。

④Knead ③  　③をこねる

 

 

 

 

⑤Peel a lotus root and slice an onion into 2~3mm thick.　レンコンの皮を剥いで2~3センチの厚みに切る

 

 

 

 

 

⑥sand ④ with two pieces of lotus roots.  二枚のレンコンの間に④を挟む。

⑦　Roast ⑥ in a pan.  ⑥をフライパンで焼くと出来上がり。

 

roast in a pan

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